辣味生命
2017-09-08
1.先把牛奶、鸡蛋和白糖放入面包机最下面。
2.粉类放到液体的上面。在顶部放入酵母，用面粉盖住酵母。
3.放入面包机内，启动面包机和面20分钟。
4.放入室温软化的黄油继续和面30分钟。
5.直到揉到扩展阶段，出膜就可以了。
6.放到面包机里面第一次发酵40分钟。发至面团两倍大，用手指沾上面粉插进去，面团不会缩说明面团就发酵好了。
7.用擀面杖进行排气。
8.分割成8个面团。
9.取一个面团擀成长方形的薄片。
10.用刮板在面片一半的地方，切成长条。
11.在没有切开的一面放上豆馅。
12.从豆馅一头卷起（卷的时候把两头稍微抻长一些，让下面的条搭在左右两边的上面，毛毛虫的头就可以露出来了）
13.一定让切开的条卷一圈，这样就不容易开了。一个漂亮的毛毛虫坯子做好了。
14.把面包坯放到烤盘里面。
15.放入烤箱里面进行二发至面包坯2倍大。
16.发酵好的面包坯表面刷蛋液。在一端贴上黑芝麻当毛毛虫的眼睛。
17.放入提前预热好的烤箱180度上下火，中层烤16分钟。
18.烤好的面包放到烤网上晾凉，装袋子保存。
19.面包里面组织柔软，馅料香甜。
20.可爱的毛毛虫在觅食那。
1.面粉的吸水不一样，所以加牛奶的时候，一定要酌情添加。2.面包烘烤的时候一定要注意观察，及时加盖锡纸。3.烤箱温度还是要根据自家烤箱的脾气性能灵活掌握哦！
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