新食尚
2017-08-08
1.花甲洗净加水煮熟，播出花甲肉。
2.韭菜切末。
3.鸡蛋打散。
4.面粉加少量得水，搅拌成雪花状。
5.煮花甲的水到在锅里，还可以多加点清水，以免疙瘩汤海鲜味太大。
6.水烧开以后，少加点盐，先加入打散的鸡蛋，再加搅拌好的面粉，煮开三分钟再加切碎的韭菜末。
7.最后加入花甲肉。
花甲，韭菜都是比较鲜的食材，所以不要加入过多的辅料，要它的原汁原味。煮花甲的水不要扔。
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