呛的眼泪流的小葱
2017-05-08
1.准备猪肉末，馄饨皮，香芹摘洗干净
2.锅内水开后把香芹入锅汤至变色后捞起过凉水后挤干水分
3.准备调味品
4.把香芹剁成碎末，加入2汤匙香油，4克盐，2克鸡粉拌匀，猪肉末加入黄酒，鸡蛋，4克盐，生抽按顺时针方向搅拌有粘性再把香芹倒入猪肉末里搅拌均匀
5.取一张馄饨皮加入馅料
6.包起
7.多余的可以这样进入冷冻式，等冻硬后再用保鲜袋装好，这样处理后馄饨就不会粘连了
8.锅内水开后加入馄饨煮熟后捞起
9.放入碗里加入少许香油摇晃一下以免粘连
10.再用10克油，葱花温油下锅熬出香味
11.加入1汤匙鲜酱油和2汤匙清水烧开后熄火
12.倒入馄饨里拌匀即可
1.香芹水分较多，所以拌肉末的时候不要再加水为佳2.各家的口味不同，调馅料要按照自家的口味而定
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