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酸辣粉

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酸辣粉
黄豆豆一家 2017-03-28

酸辣粉

酸辣粉现在已经在各地都可以吃到了,好吃的酸辣粉以麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻!“酸辣粉”系纯天然绿色食品,主粉由红薯,豌豆按最佳比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉的制作方式非常快捷,在早餐想吃到酸辣粉可在头天晚上把粉条泡软。好吃不腻的酸辣粉。
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
酸辣粉做法图解1)

1.红薯粉用温水泡软

步骤二
酸辣粉做法图解2)

2.锅内烧锅开水,放入泡好的红薯粉条

步骤三
酸辣粉做法图解3)

3.煮熟后关火,捞出过凉。

步骤四
酸辣粉做法图解4)

4.生抽,老抽,醋,花椒粉,胡椒粉,盐,白糖,麻油,辣椒油,熟芝麻,葱末调成料汁。

步骤五
酸辣粉做法图解5)

5.粉丝装碗

步骤六
酸辣粉做法图解6)

6.撒上熟花生米,放人烫好的青菜,倒入高汤

步骤七
酸辣粉做法图解7)

7.浇上调好的料汁

1、高汤如果有自个煮的老鸡汤,大骨汤等就更好了。2、料汁调好后,浇一点高汤进去搅匀再用会更方便。

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