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五味俱全的桑葚果酱

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五味俱全的桑葚果酱
拌凉皮 2017-09-14

五味俱全的桑葚果酱

准备时间:20分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
五味俱全的桑葚果酱做法图解1)

1.用料:桑葚果渣1000克,白糖500克,淀粉20克,水适量

步骤二
五味俱全的桑葚果酱做法图解2)

2.将桑葚果渣倒入料理机,加入适量水。

步骤三
五味俱全的桑葚果酱做法图解3)

3.搅打成细腻浓浆。

步骤四
五味俱全的桑葚果酱做法图解4)

4.倒入大碗。

步骤五
五味俱全的桑葚果酱做法图解5)

5.加入白糖,置冰箱腌制一夜。

步骤六
五味俱全的桑葚果酱做法图解6)

6.次日,倒入锅中,大火煮沸,转中小火熬煮,并不断搅拌。

步骤七
五味俱全的桑葚果酱做法图解7)

7.汤汁浓稠。

步骤八
五味俱全的桑葚果酱做法图解8)

8.用少量水将淀粉调开,

步骤九
五味俱全的桑葚果酱做法图解9)

9.一边搅拌一边倒入淀粉汁。

步骤十
五味俱全的桑葚果酱做法图解10)

10.继续熬煮至汤汁变得稠厚,熄火。

步骤十一
五味俱全的桑葚果酱做法图解11)

11.装瓶密封。

用糖量可以根据自己口味酌情增减,若用糖太少,需尽快食用以免变质。熬煮使需不断搅拌,以免糊锅底及汁液喷溅。

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