私房菜可可
2018-02-13
1.鲫鱼去鳞，洗净，并在上面划几刀
2.准备好油，东北大酱，蚝油，老抽
3.准备好辣椒，葱，蒜
4.猪肉皮去掉毛及肥肉
5.将所有的调料加少许清水和醋一起倒入碗中
6.锅烧热，下入八角爆出香味
7.加入调料汁
8.倒入鲫鱼和肉皮
9.先大火烧开，再转中火慢炖
10.准备好香菜和葱末
11.大火收汁，装盘出锅
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