1.丝瓜洗净去皮
2.葱蒜洗好备用
3.葱蒜切好,可加两个干辣椒做点缀
4.热锅凉油
5.油烧至七成热加入葱蒜干辣椒,留少许蒜末备用
6.倒入丝瓜,翻炒几下
7.待丝瓜稍微变色后加入胡椒粉
8.倒入少许料酒,继续翻炒
9.倒入少许生抽
10.最后放入少许盐
11.待丝瓜出水后炖两分钟
12.汤汁收的差不多就可以出锅了
13.最后撒上蒜末增香
丝瓜要选新鲜的,嫩的,老丝瓜不好吃。
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