大大的小麦
2017-05-05
1.发酵粉放入三十度的温水中， 混合入面粉中；
2.和成光滑的面团， 加盖放在室温中发酵；
3. 面团也发酵到原来的1.5-2倍大， 用手指按下去不反弹；
4. 准备好馅料的原料：肉和泡菜切丝， 红薯粉丝提前泡软；
5.肉丝中放入盐、生粉和料酒， 拌均匀腌制一下；
6.烧热锅，放入适量的油，将腌制好的肉丝放入锅中翻炒；
7. 肉丝翻炒变色后加入泡菜丝一起翻炒；
8. 再加入切短碎的红薯粉丝继续翻炒；
9. 加入点盐、胡椒粉等调味料， 翻炒均匀；
10.炒好的泡菜粉丝盛入碗中备用；
11. 将它们分成大小相同的剂子再饧上10分钟；
12. 擀成圆片；
13. 包入馅料；
14.包的时候注意右手提起来向一个方向折叠，左手帮助按压下馅料；
15. 将包好的泡菜粉丝包子整齐有间距放在蒸屉上， 加盖放上十分钟；
16. 烧锅开水，上锅蒸上10分钟，再焖上一分钟揭开盖即可；
17.上桌了。
1.面团选用的是发面，发酵粉放入温水中混合，和成光滑的面粉，加盖放在室温下发酵到2倍左右大，手指按下去不反弹，面团就准备好了；2.馅料是肉丝、韩国泡菜和粉丝（粉丝要提前泡软，剪断备用），先炒肉丝，再加入泡菜和粉丝翻炒，最后调味即可；3.包的时候也有讲究：左手托起面皮包入多点的馅料，右手包时围边提着向一个方向折叠，而左手帮助按压下馅料，这样就可以包入尽量多的馅料；4.蒸包子要开水上锅，大火蒸10分钟，蒸好后不要马上揭开盖，焖上一分钟再揭开即可。
小笼汤包想必这一道美食大家都吃过，非常的美味，可以用来当作早…
水煎包顾名思义就是煎包子，我们食用的包子大多熟都是用蒸的方式…
超级喜欢吃包子啊。香香脆脆，油而不腻的包子相信绝对是很多人的…
鸡肉包子的做法，是一道美味可口营养丰富的家常菜肴，深受广大美…
泡菜粉丝包