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鲜美可口的水煮肉片

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鲜美可口的水煮肉片

鲜美可口的水煮肉片

准备时间:0分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
鲜美可口的水煮肉片做法图解1)

1.锅内适量放入水,并烧开,水中适量放少许盐,将油菜放入开水中断生,放入盐会使菜的颜色更鲜艳,油菜断生,平铺到大碗碗底备用

步骤二
鲜美可口的水煮肉片做法图解2)

2.将葱姜蒜切末备用,干辣椒切段备用

步骤三
鲜美可口的水煮肉片做法图解3)

3.将里脊肉切片备用

步骤四
鲜美可口的水煮肉片做法图解4)

4.锅中加入少量底油,在油七八分熟时放入郫县豆瓣酱,直至炒出红油后,锅中加入适量的水,待红油水烧开后将肉片放入水中煮,待肉片熟后,直接倒入装油菜的碗里

步骤五
鲜美可口的水煮肉片做法图解5)

5.锅中放入少量底油,放入花椒,麻椒,干辣椒,葱姜蒜末爆香,直接浇到肉片上,淋上香油,香喷喷的水煮肉片就做成啦

家中如果有孩子不能吃太辣,可以在炒郫县豆瓣酱时适量加入面酱,可以减少辣味,个人比较爱吃油菜,油菜可以换成其他爱吃的绿叶蔬菜

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