返回

脆笋焖牛腩超香

首页 > 菜谱 > 脆笋焖牛腩> 脆笋焖牛腩超香
脆笋焖牛腩超香
哎做菜的丹丹 2017-06-03

脆笋焖牛腩超香

牛腩的营养的是肥的丰富的,尤其是它所含有的肌氨酸比任何食物都高。简单易做的脆笋焖牛腩,将清脆香嫩、入口脆香的嫩脆笋与焖炖到酥烂、入口滋糯爽口的牛腩完美融合,用川味的郫县豆瓣酱炒出红油,色泽红亮,好看又好吃,拿出来镇场子。
准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
脆笋焖牛腩超香做法图解1)

1.准备材料。牛腩切块。红薯粉带泡软。

步骤二
脆笋焖牛腩超香做法图解2)

2.油锅烧热,放入葱姜蒜末,炒出香味。

步骤三
脆笋焖牛腩超香做法图解3)

3.放入干辣椒段、干花椒、八角,慢慢煸炒出香味,放入郫县豆瓣酱,继续煸炒出红油来。

步骤四
脆笋焖牛腩超香做法图解4)

4.放入牛腩块、料酒,翻炒至牛腩颜色变色。

步骤五
脆笋焖牛腩超香做法图解5)

5.倒入老抽,炒至牛腩块均匀的裹上酱油。

步骤六
脆笋焖牛腩超香做法图解6)

6.倒入清水,漫过牛腩块。大火烧开后,转中小火,焖炖50分钟。

步骤七
脆笋焖牛腩超香做法图解7)

7.倒入脆笋、红薯粉带,盐、白糖、白胡椒粉、鸡粉,拌匀。

步骤八
脆笋焖牛腩超香做法图解8)

8.大火焖炖至汤汁浓稠,淋上香油拌匀。

1、嫩脆笋也可以用笋干代替,笋干要提前泡发。2、如果不吃辣,可以不用干辣椒。

低价天天有,点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅
服务范围:火锅
火锅送上门,宅家吃大牌!人均只需35元,即可享受包含锅底…
等蜂来
服务范围:各种蜂蜜
多种蜂蜜自然成熟无添加,蜜源可靠每滴都由自然酿造…

热门创业分享

查看全部 >