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家常菜上汤娃娃菜

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家常菜上汤娃娃菜
宝贝厨房 2017-08-17

家常菜上汤娃娃菜

上汤娃娃菜是一道色香味俱全的传统名肴,属于粤菜系。主要食材是娃娃菜,主要烹饪工艺是煮,而后以浓汤调制而成。成品香浓、味鲜、口感浓郁。因为煮出来特别软烂,很适合老人小孩食用,而且营养价值也很高。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
家常菜上汤娃娃菜做法图解1)

1.娃娃菜洗净,切成八瓣

步骤二
家常菜上汤娃娃菜做法图解2)

2.皮蛋一个,去皮

步骤三
家常菜上汤娃娃菜做法图解3)

3.切丁

步骤四
家常菜上汤娃娃菜做法图解4)

4.蒜切沫,姜切丝

步骤五
家常菜上汤娃娃菜做法图解5)

5.锅中放油,下姜蒜炒香,放入皮蛋翻炒

步骤六
家常菜上汤娃娃菜做法图解6)

6.加入骨汤,再加点水

步骤七
家常菜上汤娃娃菜做法图解7)

7.煮开后放入娃娃菜,盖锅焖煮两三分钟,把娃娃菜翻个面,再煮几分钟

步骤八
家常菜上汤娃娃菜做法图解8)

8.娃娃菜煮好捞出盛盘

步骤九
家常菜上汤娃娃菜做法图解9)

9.把汤加适量盐,用淀粉勾一下芡

步骤十
家常菜上汤娃娃菜做法图解10)

10.汤浇在娃娃菜上即可,无比鲜美

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