食香天下
2017-09-16
1.茄子切成长条。
2.把葱蒜洋葱切末，猪肉剁馅。
3.锅中倒入油，油热后放入茄子稍炸片刻，然后放入盘子中备用。
4.把炸完茄子的油倒出，留少许油在锅中，然后放入猪肉馅炒至变色。
5.猪肉馅变色后放入洋葱蒜翻炒。
6.锅中倒入水，没过食材即可，然后放入适量的盐生抽老抽耗油和糖。
7.放入金针菇和茄子炖煮1，2分钟然后倒入水淀粉，片刻即可出锅。
做的过程中可以放一些海米提鲜。(因为家里没有了，所以没放）
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