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质嫩爽口的照烧鸡腿饭

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质嫩爽口的照烧鸡腿饭
心情煮肴 2017-09-14

质嫩爽口的照烧鸡腿饭

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
质嫩爽口的照烧鸡腿饭做法图解1)

1.首先把鸡腿洗净,剔除骨头,用牙签在鸡皮上扎些小孔

步骤二
质嫩爽口的照烧鸡腿饭做法图解2)

2.把鸡肉放水里泡十五分钟,去血水

步骤三
质嫩爽口的照烧鸡腿饭做法图解3)

3.控干水份,放入椒盐,黑胡椒,料酒抓匀,腌制1一2小时

步骤四
质嫩爽口的照烧鸡腿饭做法图解4)

4.鸡腿骨焯水,放一块姜和葱,熬半小时,取半碗汤备用

步骤五
质嫩爽口的照烧鸡腿饭做法图解5)

5.剩下的汤可以加个西红柿,煮成汤配饭。

步骤六
质嫩爽口的照烧鸡腿饭做法图解6)

6.鸡汤里加入生抽,老抽,白糖,调成酱汁

步骤七
质嫩爽口的照烧鸡腿饭做法图解7)

7.不粘锅里放入腌好的鸡肉,皮朝下,小火慢煎

步骤八
质嫩爽口的照烧鸡腿饭做法图解8)

8.煎至两面金黄

步骤九
质嫩爽口的照烧鸡腿饭做法图解9)

9.另起油锅放入姜丝爆香

步骤十
质嫩爽口的照烧鸡腿饭做法图解10)

10.放入鸡肉,倒入酱汁,小火焖煮

步骤十一
质嫩爽口的照烧鸡腿饭做法图解11)

11.煮至留少许汤汁,如图

步骤十二
质嫩爽口的照烧鸡腿饭做法图解12)

12.另起锅,放少许油,放入芦笋和胡萝卜炒至变色,放少许盐

步骤十三
质嫩爽口的照烧鸡腿饭做法图解13)

13.炒至变色既可,这样芦笋才爽脆

步骤十四
质嫩爽口的照烧鸡腿饭做法图解14)

14.把鸡肉切小块,加一碗米饭就好了。

蔬菜可根据自己喜好更改,鸡肉腌制时间长点更入味。

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