咖妃咖啡
2018-02-22
1.黄瓜洗净
2.切厚片后去掉籽瓤，改刀切成小拇指粗细的条状。
3.撒上一勺盐（不要太少），搅拌均匀，让黄瓜条迅速出水。
4.盐淹透后将水到掉，带上一次性手套搓揉黄瓜条，加速出水速度，再次给黄瓜条控水。
5.黄瓜条搓揉到发软的程度
6.准备味极鲜酱油、干红辣椒、鲜线椒、姜。
7.干红辣椒和鲜辣椒切段、姜切片。
8.把干红辣椒、鲜辣椒、姜放入保鲜盒，倒入味极鲜酱油。
9.将控好水的黄瓜条放入，酱油能淹没黄瓜条即可，保鲜盒盖盖放入冰箱，48小时即可。
1、味极鲜酱油是调味酱油，没有的可以用普通酱油，加点白糖也可以。
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