糖糖小厨
2017-04-25
1.茄子，瘦肉，蒜头，辣椒 生抽 油
2.茄子切斜片，蒜头拍碎，辣椒切碎，瘦肉切小块。
3.茄子切好用清水浸泡10分钟。
4.热油锅放点点盐炒香蒜蓉。
5.放辣椒进去炒
6.放茄子翻炒
7.放入用生粉，生抽，糖拌匀的瘦肉，生抽翻炒。
8.放适量水，盖上锅盖煮熟
9.揭盖锅盖大火炒至茄子收汁。起锅。
10.有鱼香味的肉末茄子。
不想多油，就盖上锅盖煮熟茄子再大火炒香
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