拌凉皮
2018-02-25
1.准备黄瓜1根、皮蛋1个，香葱叶少量。
2.黄瓜去皮洗净切成厚片，葱叶切成葱花备用。
3.皮蛋去皮切成小块备用。
4.炒锅倒油烧热，下黄瓜切翻炒几下。
5.加入一大碗水煮沸。
6.水沸后放入皮蛋同煮。
7.几分钟后待浓汁呈乳白色时，放入适量的盐和鸡精。
8.放入少许的胡椒粉。
9.关火，撒入葱花搅匀后盛入碗中即可食用。
很简单，没有什么操作小技巧。
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