莉莉厨坊
2018-03-03
1.买回来的翅根解冻洗净，用清水泡上半小时去掉里面的血水
2.用盐和料酒拌匀腌制半小时左右
3.准备好葱，姜，八角，花椒待用
4.锅烧热倒上油放入葱姜八角花椒爆香后放入翅根翻炒
5.翻炒至鸡肉变白，加适量水，少许酱油中小火焖15分钟左右
6.最后在大火收汁
7.出锅装盘撒上葱花
买回来的翅根要解好冻再用水泡上半小时的样子，也可以焯下水去掉翅根里的血水
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