1.切葱花
2.鸡蛋打入碗中
3.打散放入盐、料酒和葱花搅拌均匀
4.锅中热油倒入鸡蛋翻炒均匀后盛出
5.将米饭倒入锅中翻炒,加少许水炒散
6.米饭炒散后倒入炒好的鸡蛋继续翻炒并加入少许葱花
7.翻炒均匀后加入生抽、盐、胡椒粉,出锅前再放入葱花,完成!
1.米饭选隔夜饭最好。
2.翻炒米饭的过程中注意火候,火太大容易糊。
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