80后煮夫
2017-02-27
1.準备材料
2.五花肉切块(约2公分左右)
3.水滚后,放入五花肉煮一会,去血水
4.捞起冲水沥干
5.葱切段,姜切片
6.热锅后倒适量油,放入葱和姜爆香
7.放入五花肉煸炒
8.煸炒至五花肉出油,表面有一点点微焦
9.加入米酒
10.加入水
11.加入酱油
12.加入酱油膏
13.加入红砂糖和冰糖
14.拌匀要盖过五花肉,用大火煮开
15.盖上锅盖,再用小火燜煮收汁,即可
调味料依个人口味调整
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