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香气浓郁的肉末茄子

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香气浓郁的肉末茄子
姥姥爱下厨 2017-09-26

香气浓郁的肉末茄子

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
香气浓郁的肉末茄子做法图解1)

1.茄子洗干净

步骤二
香气浓郁的肉末茄子做法图解2)

2.对半切开,切到茄子蒂的位置,不要切段

步骤三
香气浓郁的肉末茄子做法图解3)

3.先用小刀向右划

步骤四
香气浓郁的肉末茄子做法图解4)

4.再反方向来一次

步骤五
香气浓郁的肉末茄子做法图解5)

5.把茄子放入微波炉专用碟子里,高火微波4分钟

步骤六
香气浓郁的肉末茄子做法图解6)

6.姜切末

步骤七
香气浓郁的肉末茄子做法图解7)

7.蒜切末

步骤八
香气浓郁的肉末茄子做法图解8)

8.锅里倒入油,油热后加入姜末和蒜米(我忘记了,所以先加了肉)闻到香味时,加入肉

步骤九
香气浓郁的肉末茄子做法图解9)

9.加入甜面酱,翻炒均匀

步骤十
香气浓郁的肉末茄子做法图解10)

10.将番茄洗干净切成丁,加入到肉里

步骤十一
香气浓郁的肉末茄子做法图解11)

11.加入水,再加入盐、酱油、耗油(根据个人口味)

步骤十二
香气浓郁的肉末茄子做法图解12)

12.使用淀粉水勾芡,可以使汤汁更浓稠

步骤十三
香气浓郁的肉末茄子做法图解13)

13.微波好的茄子表面刷上辣椒油(吃不了辣的可以不加)

步骤十四
香气浓郁的肉末茄子做法图解14)

14.把炒好的肉淋在茄子上,再在上面淋入一勺酱油,喜欢吃辣的可以加入小米椒,再洒上少许孜然粉,再放入微波炉里高火微波2分钟,即可品尝

1.给茄子的表面划花纹,一是为了美观,二是方便食用,三是让茄子更入味,要记得划哟!2.可以吃辣的可以加入小米椒,吃不了的就不用加。3.所有的调味料要根据个人口味加入。

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