风干小木鱼
2017-04-28
1.黄、绿角瓜切片备用。
剪去虾芒，用牙签挑去虾线，漂净。
用料酒，盐，胡椒粉，腌制虾10分钟入味，
番茄洗净，去皮，切片，
锅里油热，放入蒜泥，姜末爆香，
放入番茄，中火煸炒，
边炒，边用铲子铲碎番茄，（加些水煸炒）煸炒至汁浓稠，
放入金钩虾，
加些料酒，盐，糖，煸炒匀
加些生抽，中火煮4-5分钟
5.角瓜摆盘并放上牛肉，撒少许玫瑰盐，黑胡椒碎并配以百里香装饰，盘边浇以密制黑椒汁即可。
密制黑椒汁是这道法式煎牛排的灵魂，想要知道做法的话，来饭合找找看吧
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