扁担小厨屋
2017-11-13
1.主料：热米饭、鸡肉、土豆、洋葱、胡萝卜 辅料：植物油、盐、胡椒粉、水淀粉
2.把鸡肉切丁，用胡椒粉拌均匀腌制一会
3.把土豆洗净去皮切丁，洋葱切丁，胡萝卜洗净切丁
4.热锅凉油，油热7成下洋葱翻炒出香味
5.加胡萝卜翻炒出香味，加土豆翻炒均匀
6.加鸡肉翻炒均匀
7.加盐，加咖喱粉
8.不停的翻炒均匀
9.加水 煮到胡萝卜、土豆熟透
10.可以加少许水淀粉勾芡出锅
11.把热米饭装盘，一边装上咖喱鸡肉蔬菜丁即可
胡萝卜不好熟，最好先炒一会再加土豆，鸡肉也可以换成别的肉类勾芡可以很好的把汤汁吸收，这样拌米饭味道更浓
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