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凉拌青椒烧茄子

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凉拌青椒烧茄子
斌虾美味 2017-04-27

凉拌青椒烧茄子

凉拌青椒烧茄子,夏季炎热,多吃一些冷的凉拌食物容易解热,这道菜吃起来微辣,但是不会令人产生夏日的燥热,夏天吃稀饭的一道良伴。茄子与青椒在蒸熟后都非常的软,老人小孩都可以使用,制作成本低,速度快,制作方法也是非常的简单,一学就会。
准备时间:5分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1.先将茄子,西红柿和青椒在火上烧熟,给西红柿剥皮,茄子和青椒剥掉烧焦的外壳洗净

步骤二

2.先将茄子用手撕在盘子里,用刀将青椒,西红柿切小块放入盘子,大蒜切粒,其它香料按自己口味酌情放

步骤三

3.然后倒入适量酱油,醋,盐,拌好就可以了。

步骤四
凉拌青椒烧茄子做法图解4)

4.喜欢吃酸的可以多加一个西红柿,然后不放酸醋,那样口感更地道。另外没有煤气或者其它明火的朋友可以选择将茄子蒸熟

青椒多蒸一会儿,不然吃起来口感不好。

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