哎做菜的丹丹
2017-02-08
1.鸭胗洗净切花刀，然后用盐，料酒，白胡椒粉，腌制1小时
2.腌后的鸭胗入开水锅中焯至变色马上捞起，用凉水冲洗一下待用
3.洋葱、红椒切片，青蒜切段
4.炒锅内热油，先把洋葱、红椒、蒜段煸炒香
5.然后把鸭胗倒入大火猛炒片刻
6.后加入生抽、蚝油、食盐、白糖、料酒、鸡精炒匀即可关火
7.装盘
无技巧。
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