1.鸡翅根买回就用盐腌制,
2.腌制好的翅根清洗干净,
3.沥干水的翅根用小火煎黄,
4.要翻动,
5.煎到金黄色为好,这样的鸡翅吃起来香,
6.煎好的翅根放花椒,八角,香叶生姜,蒜给煎香放料酒,老抽,糖调味,小火慢烧翻动上色,收干汁放味精出锅。
7.一盘味道香,色泽浓厚,鲜美的红烧鸡翅。
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