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美味的蜂巢蛋糕

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美味的蜂巢蛋糕
诱惑你的鼻子 2017-07-24

美味的蜂巢蛋糕

一定有很多人都知晓,在日常生活中也是大家熟悉的甜点蛋糕了。其主要由鸡蛋,面粉,蜂蜜以及部分辅料烘焙而成的。在冰箱冷藏后口感极佳,又冰又Q软,是年轻人和儿童们的喜爱。蜂巢蛋糕,制作简单,按照正确的比例,制成美味的蛋糕。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
美味的蜂巢蛋糕做法图解1)

1.红糖加水,煮开至融化就关火。

步骤二
美味的蜂巢蛋糕做法图解2)

2.搅拌均匀放凉待用

步骤三
美味的蜂巢蛋糕做法图解3)

3.取模具(我用的吐司模),放鸡蛋、炼乳和蜂蜜。

步骤四
美味的蜂巢蛋糕做法图解4)

4.用硅胶刮刀搅拌均匀

步骤五
美味的蜂巢蛋糕做法图解5)

5.倒入食用油

步骤六
美味的蜂巢蛋糕做法图解6)

6.搅拌均匀

步骤七
美味的蜂巢蛋糕做法图解7)

7.筛入苏打粉和低筋面粉

步骤八
美味的蜂巢蛋糕做法图解8)

8.面糊搅拌均匀后,再分三次加入冷却了的红糖水搅拌均匀

步骤九
美味的蜂巢蛋糕做法图解9)

9.取保鲜膜盖好模具,静置45分钟

步骤十
美味的蜂巢蛋糕做法图解10)

10.烤箱提前预热10分钟。模具放入烤箱中层,上下火200度烤35-40分钟。我这个模具比较厚,面糊分量也较多,若是小挞模和纸杯烤,估计20-25分钟就可以了。

步骤十一
美味的蜂巢蛋糕做法图解11)

11.冷却后的蜂巢蛋糕,从底部1/3处切,会呈现密密麻麻的蜂巢状。切块后冷藏食用口感更好。

1、做好的面糊一定要静置45分钟,再立即烤制;2、要从底部1/3处横切才会有漂亮的蜂巢。

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