月亮小蛋糕
2017-04-22
1.食材：荞麦 大米
2.面粉倒入料理盆，加入鸡蛋、白糖、盐。
3.倒入橄榄油。
4.加入奶清，用筷子拌匀。
5.倒入汤种面团。
6.用筷子拌成无干粉面团。
7.面团放入面包机桶内，启动1个和面程序。
8.启动第2个和面程序，结束前10分钟加入酵母，搅拌至全部被面团吸收。
9.倒入黑芝麻粒，拌匀。
10.置于面包机里发酵。
11.面团完成发酵。
12.取出面团，排气、滚圆、松弛15分钟。
13.取一份面团，擀成长舌形。
14.从一端卷起。
15.整理成橄榄状。
16.面包生胚放入烤盘。
17.温暖处饧发40分钟。
6.将做好的荞麦米饭盛入容器中，即可享用了。
荞麦提前用水泡一下，口感更好。
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