挑剔的味蕾
2017-11-28
1.泰国香米4两，肉丝少许，肉松少许，皮蛋2个，姜1块
2.皮蛋去壳切小块。
3.锅中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉丝、姜片
4.然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋。烧沸后加盖调中火煮约五分钟，再调最小火慢慢熬约四十分钟。
5.再下另一半皮蛋丁继续熬约二十分钟。
6.这样煮出来的粥不必下盐，好味，而且下火，容易消化。
如果粥有点粘底，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有糊味，我们通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止粥煮粘底。最后用碗装起，撒些肉松即营养又美味！你不妨试着做一下哦
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