馋嘴猫
2017-08-09
1.牛奶倒入奶锅加热，不要煮开。
2.将加热后的牛奶倒入碗中。
3.取两个蛋清加入白糖搅拌均匀。
4.顶部牛奶结成一层奶皮，用筷子挑开一个小口倒出牛奶。底部留少量牛奶防止奶皮沾到碗上。
5.将蛋清倒入牛奶中搅拌均匀。
6.将奶液过筛。
7.缓缓倒入碗中使奶皮浮起来。
8.盖上保鲜膜蒸15分钟左右。
9.芒果切小丁。
10.放在双皮奶上就可以享用了。
上锅蒸的时候要盖上保鲜膜防止水滴入。可以加入自己喜欢的别的水果。
![[家庭版]双皮奶](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2018-04/1cafe6404af149faa7158f14a9789f4d.gif?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/resize,m_fill,h_440,w_440/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
双皮奶