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家喻户晓的红烧黄辣丁

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家喻户晓的红烧黄辣丁
柳绿无烟 2017-05-26

家喻户晓的红烧黄辣丁

爱吃鱼的人必不可错过的一道美食便是红烧黄辣丁,黄辣丁这种鱼肉质极鲜美,少刺多肉,因此也成为了人们餐桌上家喻户晓的一道佳肴。记得小时候一看到家里人买鱼回来了就知道又有口福了。爸妈一阵忙活后,一条香气扑鼻的红烧黄辣丁就被端上来了。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
家喻户晓的红烧黄辣丁做法图解1)

1.黄辣丁处理干净,在鱼身上划斜刀

步骤二
家喻户晓的红烧黄辣丁做法图解2)

2.锅里烧油下黄辣丁

步骤三
家喻户晓的红烧黄辣丁做法图解3)

3.把鱼炸至金黄色捞出

步骤四
家喻户晓的红烧黄辣丁做法图解4)

4.切好姜蒜

步骤五
家喻户晓的红烧黄辣丁做法图解5)

5.切好葱

步骤六
家喻户晓的红烧黄辣丁做法图解6)

6.锅里烧油下葱姜蒜和辣椒酱翻炒出香味

步骤七
家喻户晓的红烧黄辣丁做法图解7)

7.加入适量清水煮开,加酱油盐鸡精调味

步骤八
家喻户晓的红烧黄辣丁做法图解8)

8.把炸好的鱼放进锅里炖十分钟

步骤九
家喻户晓的红烧黄辣丁做法图解9)

9.大火收汁就可以出锅了

炸鱼尽量小火慢慢炸,鱼炸的越久越好吃

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