姥姥爱下厨
2017-08-05
1.准备好所有效原材料，图中缺了一块巧克力，忘了照了。
2.分离出的鸡蛋黄。
3.鸡蛋黄中加入白糖和油，适量的盐。
4.加入牛奶。
5.将面粉过筛加入鸡蛋黄中。
6.将所有的东东搅拌成面糊
7.将鸡蛋清中分三次加入白糖打成硬性泡沫状。提起打蛋器后成倒三角状。
8.将巧克力加一点水融化成液态
9.将巧克力液倒入鸡蛋黄面糊中。
10.搅拌均匀。
11.加打好的蛋清二分之一倒入鸡蛋黄面糊中，上下翻拌均匀。
12.将余下的二分之一蛋清倒入搅拌好的面糊中。上下翻拌均匀
13.翻拌好的面糊
14.电饭锅预热后，将面糊倒入电饭锅内胆中，震两下，
15.按下煮饭键，跳电后，保温四十五分钟后，用牙签扎一下面糊，不带出稀状物，即熟。将锅胆倒扣在烤盘上，晾凉后倒入蛋糕即可。
1、蛋清一定要打发好，打成倒三角形，并且不会滴落。
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