小猪煮煮
2017-09-18
1.将50克蔓越莓干洗干净以后，提前一天用50克朗姆酒浸泡。
2.在2个鸡蛋里加入50克细砂糖。
3.搅打起泡，搅散，起泡即可。
4.筛入50克低筋面粉和1克盐。
5.将混合物搅拌均匀。
6.将220克牛奶和280克淡奶油放在另一个碗里，搅拌均匀
7.将混合物缓缓的加入到蛋液中，搅拌均匀。
8.模具内涂抹软化好的黄油。
9.在模具内铺好浸泡过的蔓越莓干。
10.将搅拌好的面糊倒入模具内。
11.将剩余的黄油放入小锅中，小火加热成棕黄色
12.用过滤网过滤多余的杂质，浇在面糊中
13.放入提前预热好的烤箱，中层，170度50分钟左右，表面金黄色即可取出。
1、如果，没有蔓越莓干，也可以用其他果干或者坚果来代替。2、各家烤箱脾气有所不同，温度请依各自的烤箱调整，烤到最后10分钟时多观察，颜色出现金黄色就可以了。3、芙纽多在烘烤的时候会膨胀，烤好也很饱满，放凉就会自然回缩。4、模具没有太大限制，只要能放进烤箱就行。5、没有吃完的芙纽多可以放入冰箱冷藏，口感有不一样了。
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芙纽多