上菜达人
2017-09-17
1.步骤 1 姜切丝，里脊切丝，里脊用盐，胡椒粉，蛋清和姜丝腌10分钟；里脊加入淀粉，用手抓散，让所有里脊都沾上淀粉 步骤 2 锅内放油，油热后把里脊入油锅炸至微黄
2.步骤 3 炸好的里脊捞出装盘；所有里脊炸好后，再把锅内的油加热，再次放进去复炸一次，捞出 步骤 4 把锅内的油倒出，剩下一点油，把番茄酱、糖、芝麻一起放进去
3.步骤 5 小火炒至冒小泡；放入半碗水，熬到汤汁浓郁，把炸好的肉丝放进去拌匀，最后撒些白芝麻装饰即可
1.如果喜欢吃酸的人，可以再加一点醋。根据自己的口味加。??2.里脊要多炸几遍，否则达不到外焦里嫩的效果。
糖醋里脊