1.准备好土豆和干红辣椒
2.将土豆切丝
3.用清水将土豆的淀粉去掉,这样炒出来的土豆不粘
4.锅内放油放入花椒炒出香味,再将葱姜蒜放入
5.放入泡好的土豆丝进行翻炒,最后加适量的盐,鸡精调味即可
切土豆要边切边放到清水盆里,土豆丝要多过几遍水
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