乐乐妈
2017-03-17
1.老干妈、豆瓣酱、甜面酱、白糖、搅拌均匀，调成酱汁。
2.茄子去皮。
3.切成小正方形丁。
4.葱切末，将切末，蒜切末。
5.锅子烧热，放入葱姜蒜末，煸炒出香味。放入猪肉末，煸炒至颜色发白。
6.放入茄子丁，煸炒。
7.放入调好的酱汁，小火慢炖。
8.炖至没有水分，粘稠的酱汁，就可以关火了。
1、酱料根据个人喜好添加。2、茄子炸酱放的是茄子，如果喜欢别的蔬菜，可随意添加。
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炸酱