小鱼儿的厨房
2018-03-11
1.把洗净切好的猪心，凉水下锅焯下
2.焯好捞出洗去浮沫儿
3.锅里放水，加入焯好的猪心
4.加入准备好的作料
5.煮15分钟闭火
6.捞出放凉
7.盆里适量花椒八角3勺盐
8.加入烧开的水
9.卤水凉后加入放凉的猪心，放冰箱卤2天
10.拿出卤好的猪心切片装盘，即可食用。
猪心先凉水下锅焯下，捞出洗净，再煮15分钟。猪心卤水一定要放凉再放一起卤。
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卤猪心