食尚文文
2017-11-28
1.蔓越莓干稍切几下，和葡萄干提前用朗姆酒浸泡1个晚上，捞出来后用筛子沥 干净朗姆酒备用。
2.鸡蛋加细砂糖，搅打至起泡的状态
3.筛入低粉和盐，继续搅拌至均匀
4.牛奶和淡奶油放在一个大碗里，混合均匀
5.将混合物缓缓的加入到蛋液中，搅拌均匀
6.模具内涂抹软化好的黄油
7.在模具内铺好浸泡过的果干
8.将搅拌好的面糊倒入模具内
9.剩下的黄油小火加热至棕黄色，过滤后轻轻地均匀地浇在面糊表面
10.烤箱预热，中层，180度烤约50-60分钟，至表面出现金黄色即可
1、方子中的果干，也可以用其他果干或者坚果来代替。2、各家烤箱的温度多少会有差异，温度请依各自的烤箱调整，烤到最后10分钟时多观察，颜色出现金黄色就可以了。.3、芙纽多在烘烤的时候会膨胀，烤好也很饱满，放凉就会自然回缩是正常的。4、容器用固底的模具就可以，只要能放进烤箱的模具都行。
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芙纽多