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美味的鲜蚵煎饼

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美味的鲜蚵煎饼

美味的鲜蚵煎饼

鲜蚵煎饼是一道具有独特风味的面食小吃,是福建、台湾地区的一道很受欢迎的吃食。它是以鲜蚵和面粉为主要食材制作而成,制作方法不复杂,但鲜蚵是一种沿海极小的鱼,食材不易得。鲜蚵煎饼的成品鲜香诱人,味道更是绵软送酥脆,细腻棉软有嚼劲,很有风格,吃了还想吃。
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
美味的鲜蚵煎饼做法图解1)

1.準备材料,鲜蚵先用盐水泡

步骤二
美味的鲜蚵煎饼做法图解2)

2.将辣椒,姜,大蒜切成1厘米左右长度

步骤三
美味的鲜蚵煎饼做法图解3)

3.将上一步的原料放入绞肉机绞细

步骤四
美味的鲜蚵煎饼做法图解4)

4.将绞好的原料加入盐、白酒和炒香的花椒搅拌均匀

步骤五
美味的鲜蚵煎饼做法图解5)

12.两面煎到煎香,呈金黄色,即可

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