1. 鲜蚵洗净后用沸水汆烫,沥干备用。
2. 红萝卜去皮切片;玉米笋切斜片;葱切小段;蒜头切末;红辣椒切末,备用。
3. 热锅倒入适量的油,放入作法2的材料炒香,再加入作法1的鲜蚵及所有调味料轻轻拌炒均匀。
4. 洋葱切丝,放入以加热的铁盘上,再将作法3倒入铁盘上即可。
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