柚子姑娘
2017-08-25
1.里脊肉切片。
2.放入蛋清。
3.放入淀粉，少许盐，抓拌均匀。
4.青菜，卷心菜洗净，手掰成块。
5.锅中放油，将卷心菜翻炒，变软。
6.放青菜炒熟，盛出。
7.料油，包括花椒，八角，桂皮，等，我还加了麻椒。
8.加几片生姜，郫县豆瓣酱炒香，加水烧开。
9.放入肉片。
10.少许酱油。
11.适量食盐。
12.煮2分钟，倒入青菜里，即可。（喜欢吃辣的，可以放川椒炒香，或者辣椒粉。）
青菜可以依个人口味添加。肉要用淀粉滑过，煮熟了才更嫩。
水煮肉片