梅子
2017-08-17
1.肉焯水备用
2.香菇提前泡发
3.把肉，香菇，洋葱切丁
4.把肉丁先煸炒下，去掉多余的油
5.放入洋葱丁炒香
6.放入香菇丁翻炒，再放入所有辅料炒入味
7.加入没过肉的水，小火慢煮
8.放入煮好的鸡蛋，约煮40分钟，汤汁不用完全吸干既可。
9.鸡蛋对半切开，装盘。
肉先焯水再切丁，更好切，洋葱也可以用红葱头什替，更香。
卤肉饭