与吃同行
2017-08-16
1.选取新鲜茄子，去头尾，切条，放入电饭锅内煮15分钟，注意煮好后闷5分钟。
2.煮茄子的时候制作调料，将烧开的热菜油倒入辣椒面里，制作红油辣椒后，备用。
3.将青椒，大蒜，生姜倒碎。
4.红辣椒块，黑芝麻粉，准备好，备用。
5.将准备好的各种调料放在碗里，并倒入红油辣椒，倒入酱油，加入花椒粉，依据自己的口味，还可以适当放盐，我没放。
6.闷好的茄子装盘，冷却后食用，调料可以沾着吃，也可以直接倒在茄子上。
茄子煮好后在锅内闷5钟，注意水加够，防止干烧。
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