TA的厨房小收藏
2017-08-06
1.1，田螺冲洗n遍，直到水清澈，（因为我这个是人家已经剪好屁股的，自己省了很多事），准备配料:豆瓣酱，料酒，生抽，糖，盐，蚝油，水淀粉，麻椒适量，青红辣椒切圈，姜切小菱形片，葱切段，蒜拍碎。
2.2，锅中入油，油热放入一勺豆瓣酱炒香，下入麻椒，姜片，蒜，葱白，煸香
3.3，倒入处理好，清洗干净的田螺翻炒片刻，放适量料酒，蚝油，两勺生抽，盐适量，翻炒，然后加入一小碗水，盖好锅盖，中小火焖煮十分钟。
4.4，放入青红辣椒圈，适量白糖，翻炒均匀，淋入水淀粉，滴适量香油，撒葱段，出锅，就可以享用美味啦！
5.再来张成品图
田螺在养的时候放点香油，有助于把泥沙吐干净，注意盐的用量，因为豆瓣酱，蚝油，生抽都挺咸的
麻辣田螺很适合下酒的菜，尤其是夏天这道美食制作起来方便又简单…
田螺排骨汤是一道用排骨和田螺等为原材料而做成的美味食物。这道…
辣烧田螺可以在里面放上一些蒜蓉辣椒酱，味道才会特别的好吃，大…
阳朔田螺酿可以说是阳朔十八酿中最富盛名的一款。首先，田螺个头…
炒田螺