1.茄子切段,盐水中泡一下捞出
2.葱,姜,青红椒切好备用
3.热油下姜片
4.下茄子翻炒,加一勺盐,两勺辣酱
5.加一勺料酒,生抽,青红椒,加适量水焖煮,大约8至10分钟
6.至茄子变软,加味精,葱花即可
无
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