风中的味蕾
2017-03-19
1.鸡腿肉剔去骨头洗净。
2.用刀背将鸡肉剁松。
3.用叉子在鸡皮上插出小洞。
4.容器中放入4勺料酒。
5.放入2勺生抽。
6.放入2勺白糖。
7.搅拌均匀。
8.将3中的鸡腿肉放入，盖上盖子放入冰箱冷藏一晚备用。
9.胡萝卜切片刻出小花。
10.西兰花焯水备用。
11.锅烧热放入适量植物油。
12.先将胡萝卜小花煎至金黄色捞出备用。
13.放入腌好的鸡腿肉，鸡皮朝下。
14.煎至鸡皮变成金黄色后翻面继续煎至变色。
15.放入照烧汁继续小火煮熟，大火收汁。
16.将鸡腿肉取出切条。
17.摆盘后将锅中的照烧汁浇在上面即可。
照烧汁可以多做点，很好吃哦。
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