野鸭子的厨房
2017-04-17
1.取一盏燕窝
2.用凉开水或纯净水，将燕窝放入浸泡4小时左右。
3.燕角的部位硬度大，可适当延长浸泡时间，泡发到片状层层展开的状态
4.装一大碗清水，将燕窝放在筛网中，用镊子挑出绒毛和杂质
5.用水漂洗干净，会有极微小的黑色绒毛在水中
6.将燕窝放入炖盅里，炖盅里加少许纯净水，以刚漫过燕窝为准
7.盖上炖盅盖子，在炖锅内胆加水至炖盅一半高，选择燕窝程序，缩短时间为半小时，启动
8.炖好后加冰糖，将蒸好的南瓜肉挖入碗中，加适量杏仁露，拌入燕窝即可食用
可以一次泡一盏，泡好后密封冷藏分次吃，或者掰开一半泡
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