番茄加蛋花
2018-03-17
1.把南瓜洗净切成小块放蒸锅里蒸十五分钟至熟透。
2.把南瓜肉用勺子压成泥。
3.放入白糖，面粉、糯米粉一点一点的加入，用勺子不断搅拌。
4.和成软硬适中的面团。
5.把南瓜面团揉成均匀的小面团，把豆沙馅揉成比南瓜小面团小点的小豆沙球。把南瓜面团用手压扁，放入豆沙球包好，收口后再揉圆。
6.把豆沙球都包好揉成圆形。
7.平底锅烧热放适量食用油，把南瓜球用手压扁放锅里煎，一面煎好后翻面，至两面煎制金黄熟透就好了。
8.色泽金黄，软糯香甜，豆沙馅的南瓜饼要趁热吃。
糯米粉和面粉要一点一点的加，和成软硬适中的面团才好用。白糖和红豆馅的量可以随意一些。
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豆沙南瓜饼