爱做饭的宝宝
2017-08-08
1.香草椰奶酱材料：蛋黄2个，椰浆50g，牛奶300g，玉米淀粉7g、低粉13g，砂糖30g、香草荚一条、黄油12g
2.蛋黄加入砂糖搅拌均匀
3.筛入玉米淀粉和低粉拌均匀
4.椰浆、牛奶、香草籽加入锅中搅拌均匀加热，一边煮一边搅拌
5.把椰奶加热后倒三分之一到蛋黄面糊中边倒边搅拌均匀
6.再把面糊倒回锅中，重新加热边煮边搅拌，直到看到面糊冒泡沸腾，
7.关火加入黄油搅拌均匀
8.做好的香草椰奶酱放凉备用
9.蛋糕准备的材料
10.蛋黄蛋白分开，蛋黄中加入葵花籽油和牛奶搅拌均匀
11.搅拌均匀的蛋奶筛入低粉翻拌均匀
12.蛋清打发好
13.取三分之一蛋白加入面糊中翻拌均匀
14.再把面糊倒入剩下蛋白中翻拌均匀
15.倒入纸膜
16.烤箱预热后，放入烤箱
17.180度，上下火20分钟
18.出炉后挤入香草椰奶酱
19.完成
1、温度需要根据自家烤箱调整
2、香草酱可以用淡奶油加香草精打发代替
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