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DIY胡萝卜炖羊肉

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DIY胡萝卜炖羊肉
兰花饭香 2017-08-28

DIY胡萝卜炖羊肉

准备时间:120分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
DIY胡萝卜炖羊肉做法图解1)

1.备好香料:洋葱、姜、红枣、香叶

步骤二
DIY胡萝卜炖羊肉做法图解2)

2.先将冷冻羊肉用温水清洗几遍,然后泡在温水中解冻。

步骤三
DIY胡萝卜炖羊肉做法图解3)

3.将解冻的羊肉再次清洗干净,改刀切成小块,放入锅中用中小火干炒。

步骤四
DIY胡萝卜炖羊肉做法图解4)

4.当炒出大量的污水时,将水倒掉,羊肉清洗干净。倒回锅中继续用中小火干炒。

步骤五
DIY胡萝卜炖羊肉做法图解5)

5.炒到见油不见水时下香料,炒出香味后倒酱油炒,大约用1汤匙的酱油。

步骤六
DIY胡萝卜炖羊肉做法图解6)

6.炒上色均匀后加清水。

步骤七
DIY胡萝卜炖羊肉做法图解7)

7.盖锅,大火煮开后,改小火慢炖。

步骤八
DIY胡萝卜炖羊肉做法图解8)

8.胡萝卜切滚刀块。

步骤九
DIY胡萝卜炖羊肉做法图解9)

9.当羊肉炖烂后,加盐调味,并将切好的胡萝卜块下锅,煮熟透就可享用了。

做红烧羊肉要选择带骨的,有肥有瘦的较好。不用胡萝卜,用白萝卜,或红皮白肉萝卜都是不错的。

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