紫薯泡菜屋
2017-08-10
1.茄子清洗干净，用苏打水泡了泡，再次清洗干净
2.将茄子切滚刀块，蒜瓣拍碎，红椒切碎，姜2片
3.坐锅，开火，放油
4.油热，火捻小，放蒜瓣红椒粒，姜片
5.锅中爆出蒜香，倒入茄子
6.翻炒一下
7.放酱油，醋和水，盖上锅盖，焖2分钟
8.揭盖，放盐翻炒一下，关火即可
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